澳大利亚：月均5150万人次吃快餐-雨果网

澳洲人虽被称“享乐第一”，但他们的饮食习惯并不像中国人那样讲究，每餐要有几菜几汤。其实，如果你每个月吃4次快餐，那么就算得上是个标准的澳洲人了。因为一项对澳洲人的饮食习惯所作的新调查显示，澳洲人每个月前往快餐店的总次数多达5150万次。雨果网从《澳洲新快网

澳大利亚：月均5150万人次吃快餐

澳洲人虽被称“享乐第一”，但他们的饮食习惯并不像中国人那样讲究，每餐要有几菜几汤。其实，如果你每个月吃4次快餐，那么就算得上是个标准的澳洲人了。因为一项对澳洲人的饮食习惯所作的新调查显示，澳洲人每个月前往快餐店的总次数多达5150万次。

雨果网从《澳洲新快网》3月13日的报道中获悉，名为“澳洲强化媒体规格”（EMMA）的报告去年对全国5.4万名14岁以上人士的饮食习惯进行了研究，发现澳洲年轻人最爱在外吃饭以及吃快餐。在14至29岁的年轻人之中，有60%的人每月至少吃一次快餐，高于45%的全国平均水平。

新州和首都领地的居民是最爱外出就餐的，有83%的人每月至少有一次在外吃饭，高于81%的全国平均水平。虽然澳洲人对快餐的兴趣不减，但咖啡馆（cafe）才是澳人最喜欢去的就餐场所，每个月的次数多达2980万次。而在澳人每个月前往快餐店的5100多万次中，仅有2100万次是在店内就餐，大多数人都是打包外带。

全澳最喜欢咖啡馆的就是维州人，上个月有62%的人至少在咖啡馆就餐一次，而新州/首都领地的这一比例是60%，西澳则是59%。最不爱去咖啡馆就餐的是昆州人，上个月仅有56%的人去咖啡馆就餐。

社会研究学者亨特利（Rebecca Huntley）对这份报告的研究结果并不觉得惊讶，并表示从餐饮业的数据显示，整个行业呈现发展趋势，而且即便是在全球金融危机的时候，也保持增长势头。

亨特莉表示，她去年撰写的《艾普索斯食品健康报告》（Ipsos Food Health Report）中也发现，澳洲人每周在外就餐或吃已准备好的食品的次数是2.5次。澳洲统计局当时的数据也指出，澳洲人在家准备餐饮的时间变短。

EMMA的报告还要求受访者讲述对做饭的态度，结果发现澳洲年轻人对入厨缺乏自信。在14至29岁的年轻人中，仅有五分之一的人表示对做饭有信心。

亨特莉还指出，考虑到咖啡馆的蓬勃发展，此类餐饮场所受欢迎也不足为奇。而且咖啡馆在澳洲的定义广泛，既有卖咖啡和汉堡的街角小店，也有连锁咖啡馆，更有主打珍馐美味的高档咖啡馆。她认为澳洲人喜欢随意放松，可以和朋友高谈阔论的就餐氛围，因此咖啡馆自然能取代小餐馆（bistro）或本地俱乐部（local club），成为澳洲人寻求轻松就餐体验的首选。

在快餐方面，EMMA报告发现麦当劳（McDonald's）是全国最受欢迎的快餐店，接下来是赛百味（Subway）、肯德基（KFC）、饿杰克（Hungry Jack's）以及达美乐（Dominos）。上周推出卡路里爆表的汉堡披萨的必胜客（Pizza Hut）是全澳第十大受欢迎的连锁快餐店。

报告发现，在选择去哪家快餐店方面，澳洲人主要考虑的是价格和便利性，觉得味道最重要的民众仅有8%。在选择快餐店时会考虑健康因素的，也仅有28%

雨果网了解到，由于澳洲是多元化的民族，因此各国口味的餐厅应运而生，如中国料理、泰国菜、墨西哥菜、意大利菜、日本料理、法国料理等，在每个大城市甚至各地的购物中心都可以很容易地找到，所以吃在澳洲是有很多选择的。数据显示，澳洲人每年花费在快餐外卖食品上的金额以及达370亿元。（编辑：何志勇）

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