吃货们又要欢呼雀跃了，法国科学家分离出芳香分子可使健康食品变好吃

大家都知道健康食品对身体好，但真正能坚持健康饮食的又有几人？
 
归根到底还是因为口味。不过别急，法国科学家正在着力解决这个问题。位于第戎的味觉与摄食行为中心研究人员扫描了食品的气味混合物，从中分离出自然的芳香分子，然后把这些分子加到低脂、低盐或低糖的食物上，从而欺骗大脑，让它相信这些食物又香又甜特别好吃。哈哈，大脑是一脸懵逼。
 
在生活中，大多数人都知道应该要吃得更健康，但是让食物美味的因素却无外乎油、盐和糖这三样健康大敌。然后呢，专家说气味可以弥补健康食品中低盐、糖、油导致的味道损失，让食物更吸引人。
 
这一新技术可以帮助食品制造商在不牺牲味道、香气或质地的前提下，制造出更健康的食物。同理，它还可以给垃圾食品加上令人不快的气味，让人对它们失去食欲。