银川清真食品阿拉伯畅销

      据《银川晚报》报道，宁夏是中国唯一的省级回族自治区，被誉为“东方穆斯林之都”，清真饮食文化积淀深厚。近年来，作为宁夏的首府城市，银川依托中阿经贸论坛这一平台，全力打造我国最大的清真食品和穆斯林用品生产服务基地，已形成清真食品、清真餐饮、穆斯林用品为主的清真产业体系，清真牛羊肉、枸杞等特色产品因其品质上乘、口味纯正在国内外消费者中享有盛誉。2011年，银川市清真食品和穆斯林用品产业实现营业收入80.9亿元，同比增长24.9%。

      而在阿拉伯客商眼中，是什么让他们如此看好银川的清真食品呢？在中国经商12年的埃及客商侯赛因第一次来到银川，他说这里是他到中国后感觉气候最适宜的地方，“在上海、广州、义乌等地总感觉很潮湿，来到银川就像回到埃及一样。”侯赛因之前的贸易业务从未涉及过清真食品，“不了解，感觉不安全。”他坦言，突尼斯、苏丹、埃及等许多阿拉伯国家的客商对于清真食品是非常挑剔的，但是来到银川之后，他看到了银川的清真食品生产企业都获得了相关国际清真食品认证，“有了权威认证，我们没有什么不放心的了。”另一方面，阿拉伯国家的消费者现在越来越注重食补养生，而宁夏的穆斯林群众的许多饮食习惯是非常健康的，“比如宁夏的特产八宝茶、枸杞，都是现在非常受埃及周边阿拉伯国家消费者欢迎的产品。”

      新西兰世烹联亚太地区原主席约翰•斯隆认为，随着社会的进步，第二代、第三代穆斯林成为清真食品的消费主体，而年轻人更愿意选择方便食品，这种改变，给清真食品加工带来了更多需求，也为新产品开发奠定了基础。目前，本土敬义泰、阳光那波里等品牌都在朝着这个方向努力，敬义泰的“斋月茶点”系列产品，阳光那波里的清真快餐品牌正是不断满足这种需求的一种创新。