国际奶价已持续下跌了两年多时间，早前就有业内人士预测，2017年奶价将止跌回调。那么2017奶价走到底会如何呢？

需求低迷 奶价回落是必然

“其实我之前就跟机构说起过，今年年初奶价肯定会回落调整。我原本预计会在今年2、3月份出现，没想到1月份就回调了。”

去年10月份之后，受三个因素的刺激，国际乳制品拍卖价格开始出现大涨。一是市场看好未来价格上涨，开始囤货。二是中东、东南亚确实需求旺盛。三是新的一年即将到来，中国方面都在拿新西兰的乳制品进口配额，以争取到税收优惠。

“但这个价格涨得太猛了，不符合市场需求。目前的市场需求整体仍然低迷。”乳品专家认为，在这种情况下，国际奶价再次回落是必然的。“去年8月份，国内鲜奶曾出现疯抢，抢了三个星期，奶价也从3.5元/公斤涨到4.3元/公斤，可惜这种情况很短命，并没有维持多久。”

正是因为提前透支了涨价的预期，因此今年年初的乳品拍卖才出现了回落的调整，且回调得比预期还来得早。

但从趋势上来看，乳制品专家认为奶价还是呈上涨态势，预计，去年全国平均原奶价格为3.5元/公斤，今年可能会涨到3.7元/公斤，而一些大的牧场，会涨到3.9元至4元/公斤。

全球原奶产量在下降

专家对于全球奶价走势的判断，正是基于原奶产量的调整。

目前欧洲生乳产量都在下降：“过去两年，全球范围内都杀了很多牛。涉及到环保问题，去年广东杀了很多牛，国内的奶源也减少了。但奶源少了，价格肯定会上涨。”

据东方证券的数据，在原奶产量方面，只有美国原奶产量同比有所上升，新西兰、澳大利亚、欧盟原奶产量同比下滑。其中，去年1-11月新西兰原奶累计产量1848.5万吨，同比下降1.53%；去年1-10月，澳大利亚累计产量7269百万公升（约749.5万吨），同比下降7.1%。欧盟原奶产量也在去年10月份当月，同比下降3.3%。

原奶产量减少，供应下跌，价格就会上涨。那么奶价上涨对国内企业有何影响呢？

温氏乳业是华南最大的出口原奶企业，公司介绍说,目前奶价正逐步往上走，不过作为大公司，一般会有整体计划，比如该公司一般是做五年规划。原奶的价格会按企业的步伐走，不会按短期市场波动调整奶价。

无论是乳品专家还是乳制品行业领先企业，都一致认为全球乳制品2017是个价格上涨年，大趋势如此，哪怕企业有自己的规划，也难免被行业价格趋势影响。